4 סגנונות למטבח כפרי עכשווי
בעידן שבו המטבח עבר מפינה פונקציונלית ללב הבית התוסס, כל פרט בו מגלם את תרבות הבית ואת עולם הערכים של דייריו. מההרמוניה של עיצוב כפרי מודרני, דרך הקסם המורכב של הכפר הקלאסי, ועד לפסיפס הצבעוני של הסגנונות האיטלקי והפרובנס הצרפתי – כל סגנון מציע פתח לעולם שלם של קסם, היסטוריה וחמימות אך עם טאץ' עכשווי. בכתבה זו נצא למסע בין ארבעה סגנונות עיצוב מטבחים כפריים שמעוררים השראה, כל אחד בעל אופי משלו, שבו תיקחו חלק גם אתם, בכל פעם שתכניסו מפתח לדלת.
לקבלת הבנה מעמיקה יותר על ההבדלים העדינים בין הסגנונות השונים, פנינו אל נגריית המטבחים טאצ'ווד, טאצ'ווד הינה בין נגריות הבוטיק המובילות בתחום עיצוב המטבחים הכפריים. הצוות שיתף אותנו בדקויות שמייחדים כל סגנון, מהחומרים המועדפים ועד לטכניקות העיצוב שמעניקות לכל מטבח את נופכו הייחודי.
סגנונות עיצוב כפריים
כפרי קלאסי
במרכזו של עיצוב זה עומדת השימוש בעץ כחומר הגלם המרכזי, שמביא עמו תחושת חום וביתיות. סוגי העצים הנפוצים ביותר במטבחים אלה הם אלון, אורן, ומייפל, כאשר כל אחד מהם מציע גוון וטקסטורה שונים. אלון, לדוגמא, ידוע בעמידותו ובגווניו החמים; אורן מציע גוונים בהירים וטקסטורה חלקה; ומייפל, בגווניו הפחות אדמדמים, מוסיף נגיעה של אלגנטיות וקלילות.
בפן הצבעוני, המטבח הכפרי הקלאסי נשען לרוב על פלטת צבעים טבעית ועדינה. גווני בז', קרם, ולבן משמשים כבסיס לעיצוב, תוך שהם מדגישים את האור והתחושה הפתוחה בחלל. פרטים כמו כפתורי נחושת או ברונזה, וידיות מזוודות בסגנון עתיק, מוסיפים נגיעות של כבוד לעבר.
לא רק החומרים והצבעים משדרים כפריות, אלא גם האלמנטים העיצוביים: דלתות המטבח עשויות להיות עם פאנלים מעוטרים או עם חריטות עדינות, משטחי עבודה מאבן טבעית או מחומרים שמחקים אבן, וכיורי פורצלן בעיצוב כפרי מסורתי. התוצאה היא מטבח שנראה כאילו הוא נלקח ישירות מבית כפרי ישן, אך עם כל הנוחות והחדשנות של העיצוב המודרני.
כפרי איטלקי
המטבח הכפרי האיטלקי מתאפיין בתחושה של חום וקבלת פנים, עם מגע של רומנטיקה ואותנטיות שמושרשת בעבר העשיר של הכפר האיטלקי. עיצוב זה משלב בין פשטות ליוקרה, תוך שמירה על הגוונים הטבעיים והחמימים של חומרי הגלם.
במטבח הכפרי האיטלקי, עץ הזית משמש לעיתים קרובות כחומר גלם מרכזי בשל גווניו העמוקים והעשירים והטקסטורה המיוחדת שלו. עץ הזית ידוע בעמידותו וביכולתו להתמודד עם שימוש ממושך. עצי אלון ועצי חרוב גם הם נפוצים בעיצוב הכפרי האיטלקי, כאשר שניהם מציעים גוונים חמים וטקסטורה עשירה שתורמת לאווירה הכפרית.
פלטת הצבעים במטבח הכפרי האיטלקי נעה בין גווני אדמה כמו אומברה, טרה קוטה, ושחורים עמוקים. גוונים אלו משלבים את האופי הכפרי עם נגיעות של אלגנטיות רומנטית. לעיתים נוספים גם גוונים ירוקים וכחולים בהירים, המשדרים תחושת רעננות וחיות, במיוחד בשילוב עם פרטים קרמיים ופורצלניים.
במטבחים אלו ניתן למצוא כיורים גדולים מטרקוטה או פורצלן, רהיטי עץ כבדים עם דלתות מעוטרות בחריטות, ושימוש נרחב באבן טבעית למשטחי העבודה. העיצוב מושפע גם מהאדריכלות הכפרית האיטלקית, עם תקרות בעלות קורות עץ גלויות ופרזול קרמי עבודת יד שמקנה תחושה של ייחוד ואותנטיות.
כפרי צרפתי פרובנס
המטבח הכפרי הצרפתי מפרובנס מתאפיין באווירה קלילה ומרעננת שמשקפת את נופי הכפר הצרפתי ואת אווירת הים התיכון הקרובה. העיצוב מושפע מהגוונים הטבעיים ומהצמחייה השופעת של האזור, והוא משלב בין חומרים טבעיים לבין פרטים קטנים שמוסיפים חן ויופי.
במטבחי פרובנס נפוצה השימוש בעץ אלון, המקנה עמידות וחוזק, ובעץ זית, שגווניו החמים והטקסטורה המובחנת שלו מוסיפים טבעיות וחמימות לחלל. עץ הזית נוטה להיות מוערך מאוד בגלל הגוונים הזהובים והעדינים שלו. כמו כן, לעיתים נעשה שימוש בעץ הלבנדר, אשר מוסיף נגיעה ארומטית ומיוחדת בקרבת חלונות או כחלק מהפרזול. צבעים במטבחי פרובנס נוטים להיות בהירים וטבעיים, עם שימוש רב בלבן, קרם, וגווני פסטל שקטים כמו לבנדר וורוד עדין. גווני טורקיז וכחול ים תיכוני גם הם נפוצים, מה שמביא תחושה של קירבה לים ולשמיים הפתוחים. השילוב של הצבעים האלה עם חומרים טבעיים יוצר תחושה של רוגע ופתיחות.
הפרזול במטבחים אלו כולל לרוב ריצוף אבן או קרמיקה בגוונים המשתלבים עם הפלטה הצבעונית, ומנורות תלויות ממתכת עם פיניש מבריק או מחוספס שמשדר אותנטיות. אלמנטים כמו פרגולות עץ פנימיות או עמודי תמך מעוטרים מוסיפים טאץ' כפרי ואותנטי לעיצוב.
כפרי אנגלי
המטבח הכפרי האנגלי הוא מטבח קלאסי אשר מזמין אותנו לחוויה של חמימות ואינטימיות, תוך שהוא שומר על קלאסיות ואלגנטיות. במרכזו עומדים העץ והאבן, שמשמשים כחומרי גלם מרכזיים, והם מעניקים תחושה של קיימות וחוסן. הצבעים המובילים בעיצוב זה נעים בין גווני קרם, חום וירוק עמוק, המשדרים רוגע ושלווה. אלמנטים כמו רהיטי עץ מלא, משטחי עבודה משיש או גרניט ופרזול פסטורלי מוסיפים נגיעות של פשטות ויוקרה.
המטבח הכפרי האנגלי מאופיין בשילוב של פונקציונליות עם אסתטיקה: מזוודות פתוחות להצגת כלי בישול וכלי אוכל, אי במרכז החלל לפעולות הכנת המזון ואזורי אחסון מרשימים. פרטים נוספים כמו כיור פורצלן גדול, מנורות תלויות בסגנון עתיק ומגבות טריות עם תבניות משובצות, משלימים את התדמית הכפרית. כל אלו מביאים לידי ביטוי את המסורת האנגלית העתיקה של חיי כפר איכותיים, תוך שמירה על נוחות מודרנית.
